CEVAP:

Aydın bölgesi mutfağında yörede yetişen incir,
zeytin ve zeytinyağı, turunçgiller ve deniz ürünleri öne
çıkarken geleneksel yemeklerinin içerisinde tarhana
çorbası, kulak çorbası, acılı güveç, kuyu tandır, patlıcan
biber kızartma, zeytinyağlı kırlı kızartma, zeytinyağlı taze
ve kuru börülce, patlıcan kavurma, sarmaşık ve kedirgen
kavurma, yaprak sarma, etli nohut yahnisi, nohutlu
kereviz, etli enginar, arap saçı, ciğer sote, imambayıldı,
keşkek, tandır kebap, yuvarlama (sıkma), paşa böreği,
cilav (ayran böreği), patlıcan-biber teretoru (turşusu),
börülce teretoru, turp otu salatası, semizotu salatası,
çingene pilavı, irmik helvası, kar helvası, kabak tatlısı,
zerde, muhallebi, sütlaç, aşure, lokma, pelvize tatlısı, paşa
böreği, yuvarlama, ısırganotu böreği yer almaktadır.