OSMANLI MUTFAĞI Dersi Yemekler: Uygulama Örnekleri soru detayı:
SORU:
Ayva Murabbası nasıl yapılmaktadır?
CEVAP:
Ayva Murabbası; Ayva su ile iyice haşlanır. Astarda süzülür, çıkan suyu şeker ile kıvama gelinceye kadar kaynatılır. Ateşten indirilir, soğuyunca yine astardan süzülüp, kâselere koyulur.