CEVAP:

B grubu vitaminleri: B grubu vitaminleri yapıları ve görevleri bakımından farklı vitaminler, tiamin (B1), riboflavin (B2), niasin (PP), Vitamin B6 (Pridoksin), Vitamin B12 (Kobalamin), folik asit (Folat), biotin, pantotenik asit (B5) tir. Bu vitaminler karbonhidratların, yağların ve proteinlerin vücutta kullanılmasında katalizör görevi yapan, suda eriyen vitaminlerdir. Suda eridikleri için vücutta depolanmazlar.

B1 Vitamini; İştah açıcı, sinir sisteminde işlevsel bozukluğu gideren, yağ metabolizmasını hızlandıran beriberi hastalığına karşı koruyan vitamindir. Kurubaklagiller, kepek, karaciğer, yağlı tohumlarda buunur.

B2 Vitamini (Riboflavin): Deri ve göz sağlığı için gereklidir, metabolizmayı düzene sokar. Vücudun enerji üretiminde ve besin ögelerinin metabolizmasında görev yapar.

Niasin (PP): Karbonhidrat, yağ ve protein metabolizması için gerekli bir bir vitamindir. Bu vitaminin bulunmasından sonra pellegra hastalığı birçok yerde kaybolmuştur. Fındık, fıstık, kuru baklagiller, bulgur, süt, yumurta, karaciğer ve böbrekte bulunur. (B3 olarak da bilinir).

Vitamin B6 (Pridoksin): B6 vitamini özellikle şeker metabolizmasında görev yapar, eksikliğinde bağışıklık sisteminde zayıflama görülür. Doğum kontrol hapı kullanan kadınlarda B6 vitaminin kanda azaldığı saptanmıştır. Depresyon, kansızlık, bilinç bulanıklığı gibi yetersizlik belirtileri görülebilmektedir. Fasulye, tavuk ve hindi etinde, patates, fındık, kepekli ekmek, ıspanak ve ceviz gibi yiyeceklerde B6 vitamini vardır.

B12 Vitamini (Kobalamin): Sindirimde, alyuvarların gelişmesinde, nükleik asitlerin ve birçok proteinin sentezinde görev alınan vitamindir. Karaciğer, yumurta sarısı ve sütte bulunur. B12 vitamin eksikliği sindirim bozukluklarına, öldürücü kansızlık tablosuna ve bazı omurilik sinirlerinin yıkımına yol açar.