OSMANLI MUTFAĞI Dersi Yemekler: Uygulama Örnekleri soru detayı:
SORU:
Bamya bastının malzemeleri nelerdir?
CEVAP:
Malzemeler; kuzu-koyun eti (500 g), su (2 su
bardağı), tuz (1 tatlı kaşığı), sıvıyağ (2 yemek kaşığı),
soğan (2 orta boy), bamya (250 g), koruk (300 g), tarçın
(1\2 tatlı kaşığı), karabiber (1\2 tatlı kaşığı).