YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ÖN HAZIRLIK soru detayı:
PAYLAŞ:
SORU: Basit kuver nasıldır?
CEVAP: Basit kuverde; çorba kaşığı, ana yemek bıçağı ve çatalı ile su bardağı standart olarak masada yer alır. Ancak, tatlı ve meyve servisinde konuğun seçme imkânı olacağından tatlı çatalı, bıçağı ya da kaşığı bulunmayabilir. Lüks nitelikli restoranlarda, ekmek tabağı ve tereyağı bıçağı kuvere ilave edilir.
