YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ÖN HAZIRLIK soru detayı:
PAYLAŞ:
SORU: Basit kuverin malzemeleri nelerdir?
CEVAP: • Molton, masa örtüsü ve kapak • Kuver tabağı ve peçete (kuver tabağı kullanılmıyorsa, sadece peçete) • Büyük boy çatal, kaşık ve bıçak • Su bardağı • Tuz ve biberlik • Ekmek tabağı ve tereyağı bıçağı (lüks restoranlarda)
