YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE KULLANILAN ARAÇ VE GEREÇLER soru detayı:
PAYLAŞ:
SORU: Başlangıç tabağı nedir?
CEVAP: Soğuk ve sıcak başlangıç yemekleri tabağının çapları 21-24 cm’dir. Bu tabaklar aynı zamanda salata, pilav ve kahvaltı servisinde de kullanılmaktadır.
