CEVAP:

Besiye alınacak hayvanların genç olması gerekmektedir. Beside karlılığın yüksek
olması arzu ediliyorsa besiye alınacak hayvanların bir yaşından küçük olması
gerekmektedir. Zira genç hayvanlar henüz büyümelerini tamamlamadıkları için
tükettikleri besin maddelerini iskelet ve kaslarının gelişmesinde kullanarak az
miktarda yağ depolarlar. Bu ise kazandıkları canlı ağırlığın büyük bir kısmının
etten oluşması anlamına gelmektedir.