TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi TEMEL MUTFAK BİLGİLERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Bıçak alırken dikkat edilmesi gereken hususlar
nelerdir?


CEVAP:

Bıçak alırken dikkat edilmesi gereken hususlar
şöyle sıralanabilir:
• Kaliteli (tercihen tanınmış markalar) almaya,
• Keskin, sağlam ve paslanmaya karşı dayanıklı
olmasına,
• Ergonomisine (dengeli, ele oturan ve çalışırken
yormayan),
• Muhafaza için çanta, kutu, kılıf gibi yerde
saklanmasına özen gösterilmelidir.