TEMEL BESLENME İLKELERİ Dersi Beslenmenin Önemi soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Bir gıdadaki proteinin kalitesini belirleyen temel faktörler nelerdir?


CEVAP:

Bir gıdadaki protein kalitesini belirleyen temel faktörler şu şekilde sıralanabilir:

• Proteinin miktarı

• Zorunlu aminoasitlerin sayısı

• Sindirilme ve emilme oranları