İÇECEK BİLGİSİ Dersi Bira soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Biralar genel olarak kaç kategori altında sınıfandırılır?


CEVAP: Çeşitli sınıflandırmanın yapıldığı biralar genel olarak 4 kategori altında sınıflandırılır: 1. 1.Yapılış yöntemine göre: Alt Fermantasyon ve Üst fermantasyon 2. 2.Ekstrakt miktarına göre: % 2-5, % 7-8, % 11- 14, % 16 3.Çeşidine göre: Özel bira, ihraç birası, diyet bira ve besin birası 3. 4.Tipine göre: Münih tipi, Pilsen tipi, Dortmund tipi vd.