CEVAP:

Birinci sınıf lokantalar; ikinci sınıf lokantalar için aranılan şartlarla birlikte aşağıda belirtilen
nitelikleri taşıyan tesislerdir:
• Giriş holü,
• Servis mahalleri ile bağlantılı ayrı servis girişi,
• Bankolu vestiyer,
• Müzik yayını,
• Havalandırma ve klima sistemi,
• Mutfakta;
- Fırın,
- Yemekleri ve tabakları sıcak saklama teçhizatı,
- Tatlı ve pasta hazırlık yerleri,

Sıcak ve soğuk yemekler ile tatlı çeşitlerinden en az beşer adedinin yer aldığı menü.
?