CEVAP:

2012 yılı FAO verilerine göre dünyada en fazla yaş sebze üreten ülkeler sırasıyla; Çin Halk Cumhuriyeti, Hindistan, ABD, Türkiye, İran, Mısır, Rusya Federasyonu, Meksika, İspanya ve İtalya’dır. Bu ülkeler dünya yaş sebze üretiminin yaklaşık %77’sini sağlamakta­dır. Çin, dünya yaş sebze üretiminin yarısından fazlasını tek başına gerçekleştirmektedir. Türkiye ise 28 milyon tonluk üretimi ile dünyada dördüncü sırada yer almakta ve dünya sebze üretiminin %2,5’ini gerçekleştirmektedir (Tablo 4.1). Bu ülkelerde sebze üretiminin fazla olmasında iklim çeşitliliği, nüfusun fazla olması, tarım kültürü ve tekniklerinin ge­lişmiş olması etkilidir.