CEVAP:

Genellikle kayın ağacından yapılan, yufka
ekmekleri saç üzerinde ters yüz etmeye (döndürmeye)
yarayan yöresel mutfak aletidir. Anadolu’nun hemen
hemen her yerinde bulunan fakat farklı isimlerle anılan bu
araç Kütahya ve yöresinde bisligiç, Afyonkarahisar ve
yöresinde bişirgeç olarak adlandırılmaktadır.