TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi TEMEL MUTFAK BİLGİLERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Bouquet garnie nedir?


CEVAP:

Bouquet garnie, baharat demeti olarak
adlandırılan, aromatik otlarla hazırlanan bir demettir.
Pırasa, kekik, defneyaprağı, sarımsak, tane karabiber,
maydanoz sapı ve karanfilden oluşan karışımın tamamı
veya birkaçıyla hazırlanabilir.