BESİN GÜVENLİĞİ VE HİJYEN Dersi Besin Güvenliği Yönetim Sistemleri soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

BRC tetkik sonuçlarının değerlendirilmesindeki kategoriler nelerdir?


CEVAP:

BRC tetkik sonuçlarının değerlendirilmesi temel seviye ve ileri seviye olmak üzere iki kategoride yapılmaktadır. Temel seviyede hiç bir uygunsuzluğu bulunmayan işletmeler ileri seviyeden belge alabilmektedir. İleri seviyede belge almaya hak kazanmak, ilgili firmaların çok düşük riskler altında üretim yapıp, pazara insan sağlığı açısından %100’e yakın güvenilirlikte ürünler sunduklarının göstergesidir.