TARLA BİTKİLERİ II Dersi Yağ Bitkileri soru detayı:
SORU:
Bugün en fazla tüketilen yağ türünü hangi bitki oluşturturmaktadır?
CEVAP:
Bugün tüketilen yağların % 30’unu soya, % 32’sini palmiye, % 14’ünü kolza, % 8’ini ayçiçeği, % 4’ünü yerfıstığı, % 4’ünü çiğit, % 2’sini hurma çekirdeği, % 2’sini hindistan cevizi ve % 2’sini de zeytin oluşturmaktadır. Bu oranlara göre % 32 ile palmiye, en fazla tüketilen yağ bitkisini oluşturmaktadır.