TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi TEMEL MUTFAK BİLGİLERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Buharda pişirme (Steaming/Cuisson à la vapeur)
yönteminin özelliği nedir?

CEVAP:
Bu yöntemde, direkt buhara tutularak pişirilirken
yemeklerin besin değeri ve rengi korunmaktadır.

TEMEL MUTFAK BİLGİLERİ İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön