YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ÖN HAZIRLIK soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Bulaşık makinesinde yıkanan bulaşıklar neden daha hijyenik kabul edilir?

CEVAP:
Bulaşık makineleri, tabak ve takımları 55°C civarında yıkadıkları ve 85°C sıcaklıkta durulandıklarından dolayı hijyenik açıdan son derece güvenli kabul edilirler. Elde yıkanan bulaşıklarda su sıcaklığının düşük olmasından dolayı bakteriler yaşamını sürdürmektedir.

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ÖN HAZIRLIK İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön