aof.sorular.net
Yöresel Mutfaklar
YÖRESEL MUTFAKLAR Dersi Marmara Bölgesi’nin Yöresel Mutfağı soru cevapları
YÖRESEL MUTFAKLAR Dersi Marmara Bölgesi’nin Yöresel Mutfağı soru detayı:
SORU:
Çanakkale mutfağının önemli yemekleri hangileridir?
CEVAP:
Çanakkale mutfağında Ege Bölgesi ve denizinin
etkisi, ürünlerde hissedilmektedir. Lakerda, balık çorbası,
çanakta uskumru ızgara, sardalye buğulaması, asma
yaprağında sardalye, et ve kıymadan yapılan köy azığı,
peynirli patlıcan, taze fasulye basması ve peynirli patlıcan
bilinen ve sıkça yapılan yemeklerdendir.