CEVAP: Çavdar daha çok yayla iklimine uymuş bir cinstir. Çavdar, kar örtüsüz soğuklara, diğer cinslere oranla daha dayanıklıdır. Kar örtüsü olmaksızın uzun süre -30 °C’ye dayanabilen çavdar çeşitleri mevcuttur. Çavdarın çimlenebilmesi için minimum 1-2 °C sıcaklık yeterlidir. Toprak sıcaklığı 30 °C’nin üstünde ise çavdarın gelişmesi yavaşlar ve durur. Çavdarın nem isteği tüm vegetasyon süresince çok fazla değildir.