İÇECEK BİLGİSİ Dersi İçecek Endüstrisi soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Çay üretimi ve tüketimi açısından Türkiye’nin dünya ülkeleri arasındaki yeri nedir?


CEVAP:

Türkiye bu alanda Çin, Hindistan, Kenya, Sri Lanka (Seylan) ile Vietnam’dan sonra Dünyanın altıncı büyük çay üreticisidir. 2013 yılı verilerine göre dünyada toplam çay üretimi yaklaşık olarak 5,346 bin tondur. Türkiye sadece çay üretiminde değil, tüketiminde de dünyanın en önde gelen ülkelerindendir. Türkiye Çin ve Hindistan’ın ardından dünyada en fazla çay tüketilen üçüncü ülke konumundadır. Ancak toplam tüketimde Çin ile Hindistan’ın nüfuslarının büyüklüğü bu sıralamada faktör olmaktadır. Nitekim kişi başına tüketilen çay miktarında Türkiye yıllık ortalama 7,5 kg ile Fas (4,3 kg) ile İrlanda’nın (3,2 kg) önünde ilk sırada yer almaktadır.