CEVAP:

Çeltikler kabuk soymadan sonra yada pirince işlenmeden önce kargo (kahverengi çeltik - brown rice) boyutlarına göre dört gruba ayrılırlar:

1. Tane boyu 5,5 mm ya da daha küçükler; küçük veya kısa taneli çeltiklerdir. Bunlar ticarette “sıra malı” olarak bilinirler.
2. 5.51-6.60 mm arasında olanlar; bunlar orta taneli çeltiklerdir. Bunlara ticarette “yayla malı” adı verilmektedir.
3. 6.60-7.50 mm arasında olanlar; “uzun taneli” çeltiklerdir.
4. 7.50 mm’den daha uzun taneliler; ekstra uzun taneli çeltiklerdir. Uzun ve ekstra uzun taneli çeşitlere ticarette “lüks pirinç” adı verilir ve ticarette daha yüksek fiyatla satışları yapılır.