aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi TEMEL MUTFAK BİLGİLERİ soru cevapları
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi TEMEL MUTFAK BİLGİLERİ soru detayı:
SORU:
Chiffonade ne anlama gelmektedir?
CEVAP:
Chiffonade: Yeşil yapraklı sebze ve otların incecik kıyılmasına denir.