TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi APERATİFLER, GARNİTÜRLER soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Croquette (Kroket) nasıl hazırlanır?


CEVAP:

En bilinen kroket haşlanmış patatesle
yapılmaktadır. Kırmızı et, tavuk, hindi kıymasıyla yapılan
mini köfteler, balık ve çeşitli deniz ürünleriyle ve peynirle
de kroket yapılmaktadır. Hazırlanan yiyecekler önce una
sonra yumurtaya ve ekmek karıntısına bulandıktan sonra
derin yağda kızartılarak sıcak servis edilir.