YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE KULLANILAN ARAÇ VE GEREÇLER soru detayı:
PAYLAŞ:
SORU: Çukur tabaklar hangi yemeklerde kullanılır?
CEVAP: Bu tabaklar özellikle Türk mutfağında et haşlama, kuru fasulye ve patlıcan musakka gibi sulu yemeklerin servisinde kullanılır. Uluslararası mutfaklarda çorba tabağı olarak kullanılır.
