SORU: Damıtmada hangi aygıtlar kullanılmaktadır ve teknolojinin gelişmesi bu işlemde nasıl bir değişikliğe yol açmıştır?
CEVAP: Damıtmada basit olarak imbik adı verilen çoğunlukla bakırdan üretilmiş özel aygıtlar kullanılır. Teknolojinin gelişimine bağlı olarak zaman içinde daha gelişmiş, hızlı verim alınan kolonlu damıtma sistemleri geliştirilmiştir. Ancak, günümüzde hâlâ, geleneksel içki üretiminde imbik damıtmasının yeri bulunmaktadır.
