DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi İSKANDİNAV VE RUS MUTFAĞI soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Danimarka hamurişlerinin kökeni nereden gelmektedir?

CEVAP:
Danimarka hamurişlerinin kökeni, fırıncı ustalarının 1800’lü yılların ortalarında yaptığı bir grev sırasında, fırın sahiplerinin hafif tereyağlı hamur tariflerini de yanlarında getiren Viyanalı şefleri işe almasına dayanıyor. Sonuçta Danimarkalı fırıncılar işlerine geri dönüyorlar ancak Viyana tariflerini kullanmayı sürdürüyorlar ve böylece “Wienerbrød” denilen Danimarka hamur işleri doğmuş oluyor.

İSKANDİNAV VE RUS MUTFAĞI İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön