YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELEİNİN SINIFLANDIRILMASI VE ÖRGÜTLENMESİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Diğer restoranlar nasıl sınıflandırılırlar?


CEVAP: • Etnik Restoranlar (Türk, Fransız, Çin, Japon, İtalyan gibi) • Spesiyal Restoranlar (Köfteciler, Kebapçılar, Pizzacılar, Lahmacuncu ve Pideciler gibi) • Aile Restoranları • Bar ve Kafeler • Kokteyl ve Ziyafet Hizmeti Sunan Restoranlar (Outside Catering ve Party Catering gibi) • Toplu Yemek Servisi Sunan Restoranlar (Yemek Fabrikaları gibi)