CEVAP:

Domates, A, B1, B2 ve C vitaminlerinin yanı sıra fosfor, kalsiyum, potasyum ve demir mineralleri içerir. Besin değeri yüksek olduğundan sağlık için yararlıdır. Yemek, salata, çorba ve sandviçlerin hazırlanmasında bolca kullanılır. Yeşil olgunlaşmamış domatesten turşu ve ülkemizin bazı yörelerinde reçel yapılır. Meyve suyu olarak da tüketilir. Domates konserve, salça ve ketçap yapımında çok kullanılan bir bitkidir.