CEVAP:

Dünya kuru soğan üretimi 2011 yılında 85.008.230 ton iken 2012 yılında 82.851.732 tona yükselmiştir. Dünya kuru soğan üretiminde ilk beş sırada Çin, Hindistan, ABD, İran ve Rusya Federasyonu yer almaktadır. Çin, 22.300.000 ton üretimi ile dünya kuru soğan üretiminin %27’sini tek başına sağlamaktadır. Türkiye’nin kuru soğan üretimi ise 2000 yılında 2.200.000 ton iken 2014 yılında 1.790.000 ton olarak gerçekleşmiştir. Türkiye dünya soğan üretiminin %2,2’sini vermektedir. Dünya soğan üretiminde Çin, ABD, Rus­ya, Japonya, İspanya ve Türkiye önde gelir. Türkiye’de kuru soğan en çok Orta Karadeniz Bölümü’nde ve İç Anadolu’da yetiştirilir. Türkiye’de kuru soğan en çok Amasya, Çorum, Tokat, Ankara, Eskişehir, Hatay, Adana ve Bursa illerinde yetiştirilmektedir (Şekil 4.16). Taze soğan ise Hatay ve Karaman illerinde çok yetiştirilmektedir.