GIDA COĞRAFYASI Dersi KARA HAYVANLARINDAN ELDE EDİLEN GIDALAR soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Dünyadaki doğal peynir üretimi ne kadardır, bu oran içinde mandıra ve evde yapımlar ne kadar yer tutmaktadır?


CEVAP:

 Dünya doğal peynir (işlenmiş peynirler dışındaki tüm peynirler) üretimi 2014 yılında 18 milyon ton olmuştur. Mandıralara dağıtılan inek sütünden üretilen peynirler, peynir üretiminin %80’ini oluşturmaktadır. Kalan %20 ise çiftlikte, evde yapılan peynirler ile diğer sütlerden (koyun, keçi, manda) yapılan peynirlerdir.