YÖRESEL MUTFAKLAR Dersi Ege Bölgesi’nin Yöresel Mutfağı soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Ege bölgesinde sıklıkla tüketilen yöreye özgü otlar
nelerdir?


CEVAP:

Bölgede yetişen arapsaçı, sarmaşık, cibez,
gelincik, çitlembik otu, kabak çiçeği, hardal otu,
karalahana, labada, sinir otu, sütlü ot, turp otu, ebegümeci,
stifno, lita, pazı, radika, semizotu ve şevket-i bostan gibi
birçok ot türü ile farklı salata ve zeytinyağlı yemekler
yapılmaktadır.