aof.sorular.net
Yöresel Mutfaklar
YÖRESEL MUTFAKLAR Dersi Ege Bölgesi’nin Yöresel Mutfağı soru cevapları
YÖRESEL MUTFAKLAR Dersi Ege Bölgesi’nin Yöresel Mutfağı soru detayı:
SORU:
Ege bölgesinde sıklıkla tüketilen yöreye özgü otlar
nelerdir?
CEVAP:
Bölgede yetişen arapsaçı, sarmaşık, cibez,
gelincik, çitlembik otu, kabak çiçeği, hardal otu,
karalahana, labada, sinir otu, sütlü ot, turp otu, ebegümeci,
stifno, lita, pazı, radika, semizotu ve şevket-i bostan gibi
birçok ot türü ile farklı salata ve zeytinyağlı yemekler
yapılmaktadır.