CEVAP:

Patlıcanlar boydan pijamalı soyulur ve bütün
olarak kızartılır. Kıyma, maydanoz, yumurta, kırmızıbiber,
karabiber, tuz karıştırılarak bir harç hazırlanır. Patlıcanlar
küp şeklinde doğranarak hazırlanan harcın yarısı ile
karıştırılır ve tepsiye yayılır. Kalan harç da üstüne ilave
edilir. Domatesler halka şeklinde doğranır ve yeşil sivri
biberlerle birlikte süslenerek fırına verilir. 180-200
derecede 25-30 dakikada fırınlandıktan sonra servis edilir.