GASTRONOMİ TARİHİ Dersi ESKİ YUNAN, ROMA, MISIR VE UZAK DOĞU MUTFAKLARI soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Eski Roma'da şölenlerde verilen yemeklerin düzenini söyleyiniz.


CEVAP:

Ekmek ile başlayan şölen, hizmetlilerin servis yaptığı, taze meyve, kabuklu deniz ürünleri, kızarmış kuşlar, tuzlu mersin ve ton balığı, son derece lezzetli soslar içindeki etli mezeler gibi iştah açıcılarla devam eder, daha sonra balık, kuzu veya oğlak yahnisi ya da kebabıyla biterdi.