BESİN GÜVENLİĞİ VE HİJYEN Dersi Hijyen ve Sanitasyon soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Et endüstrisinde kullanılan başlıca örnekleme noktaları nelerdir ?

CEVAP:
• Kesim tahtaları, çalışma yüzeyleri, taşıma kancaları, taşıma paletleri, bıçaklar, et öğütücü değirmenler, parçalama makineleri, bıçak bileme aparatları, plastik kutular, paketleme ekipmanları ve paketleme materyalleri,
• El ile dokunulan alanlar; kapılar, kapı kolları, paketleme ekipmanları ve klavyeler
• Depolama alanlarındaki yüzeyler.

Hijyen ve Sanitasyon İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön