CEVAP:

Et; sağlıklı gıdalar arasında üretimi kolay, hoşa
giden lezzette, iştah açıcı, doyurucu, yapısında hayati
öneme sahip besin ögelerini yeterli miktarda içeren, bu
nedenle beslenme bozukluklarını ve hastalıklarını
kolaylıkla önleyen vazgeçilmez bir hayvansal besindir. Et
deyince akla genelde kasap etleri gelir.
Et; sığır, dana, koyun, kümes hayvanları, av ve deniz
hayvanlarının yenilebilen kaslarıdır. Et, değişik türdeki
kas liflerinin demetler hâlinde bir araya gelerek
toplanması ile oluşur. Bir başka tanımla et, sağlıklı
hayvanlardan elde edilen, taze veya tekniğine uygun
işlenmiş, yenilebilir hayvansal dokuları ifade eder.