TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi BESİN İŞLEME VE SAKLAMA YÖNTEMLERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Etin kurutulmasının temel sebebi nedir?

CEVAP:
Çiğ etin raf ömrünün kısa olması ve soğuk
zincirde depolanması zorunluluğu, etin kurutulmasına
yönelmenin temel sebebini oluşturmaktadır.

BESİN İŞLEME VE SAKLAMA YÖNTEMLERİ İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön