TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi ET VE ET ÜRÜNLERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Etin proteinlerini yazınız.

CEVAP:
Etin proteinlerinden en önemlileri, aktin-miyosin, miyojen-albümin ve miyoglobindir.

ET VE ET ÜRÜNLERİ İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön