OSMANLI MUTFAĞI Dersi İçecek Kültürü soru detayı:
SORU:
Evliya Çelebi sağlıklı suyu belirleyebilmek için hangi
yöntemi tavsiye etmiştir?
CEVAP:
Evliya Çelebi, sağlıklı suyu belirlemek için ilginç
bir yöntem önermiştir. Bu yöntem suyu tartmaktan
ibarettir. Bunun için, incelenecek sulara pamuk batırılır,
ıslanan pamuklar kurutulduktan sonra tartılır, neticede en
hafif çeken pamuğun batırıldığı suyun “en hafif ” olduğu
ortaya çıkardı.