aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi BESİN İŞLEME VE SAKLAMA YÖNTEMLERİ soru cevapları
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi BESİN İŞLEME VE SAKLAMA YÖNTEMLERİ soru detayı:
SORU:
Fumigasyon nedir?
CEVAP:
Fumigasyon, bir tür zararlılardan korunma
metodudur. Zararlı olduğu düşünülen haşere, böcek ve
bakterileri, kapalı bir ortamda gaz hâlde kimyasal
maddeler fumigant verilerek boğulur.