GASTRONOMİ TARİHİ Dersi GASTRONOMİDE YENİ AKIMLAR soru detayı:
SORU:
Füzyon mutfağının Türk mutfağı içerisindeki yeri nedir?
CEVAP:
Türk mutfağının Orta Asya’dan günümüze kadar birçok farklı kültürden etkilenmiş ve Uzak Doğu’dan Avrupa’ya kadar geniş bir coğrafyada yer alan çeşitli kültürlerden izleri kendi bünyesinde barındırmaktadır.