aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi APERATİFLER, GARNİTÜRLER soru cevapları
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi APERATİFLER, GARNİTÜRLER soru detayı:
SORU:
Garnitür ne demektir?
CEVAP:
Kelime anlamıyla “bezemek, süslemek” anlamına
gelen garnitür; lezzet, beslenme ve görsel sunum için
tabağın hazırlanmasında ve müşterilere sunumunda rol
oynayan yiyeceklerdir.