DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi FRANSIZ MUTFAĞI soru detayı:
SORU: Gaskonya’nın başını çektiği Fransa güneybatı mutfağının spesiyaliteleri nelerdir?
Gaskonya’nın başını çektiği Fransa güneybatı mutfağının spesiyaliteleri nelerdir?
CEVAP: Gaskonya’nın başını çektiği güneybatı mutfağının spesiyaliteleri pate, terin, ördek konfi ve magretdir. Bu bölge özellikle foie gras üretimi ile ünlüdür.
Gaskonya’nın başını çektiği güneybatı mutfağının spesiyaliteleri pate, terin, ördek konfi ve magretdir. Bu bölge özellikle foie gras üretimi ile ünlüdür.