CEVAP:

Tüketicilerde meydana gelen beklenti değişimleri,
farklı tatlar konusunda merak duygusunun oluşması ve
yeme içme kültürlerinin giderek değer kazanması gibi
birçok unsur yeme içme kültürlerini tanımaya yönelik
turizm hareketlerinin oluşmasını sağlamıştır. Böylelikle
çeşitli tur programları oluşturulmuş ve gastronomi turizmi
adı altında birçok farklı destinasyon merkezleri
oluşturulmuştur.