GIDA COĞRAFYASI Dersi KARA HAYVANLARINDAN ELDE EDİLEN GIDALAR soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Geleneksel mera hayvancılığında et ve süt verimi nasıldır?


CEVAP:

Geleneksel mera hayvancılığında, hayvanların otlaklarda otlatılarak beslenmesi söz konusudur. Modern ahır hayvancılığına göre daha az emek ve para harcanarak yapılan mera hayvancılığında, hayvanlardan elde edilen et ve süt verimi düşüktür. Ayrıca, iklim şartlarına bağlı olduğu için hayvanların et ve süt verimi yıldan yıla değişebilmektedir. Yağışın fazla olduğu yıllarda otlakların gürleşmesiyle iyi beslenen hayvanların et ve süt verimi artmaktadır.