HAYVAN YETİŞTİRME Dersi Sığır Eti Üretimi soru detayı:
SORU:
Genç sığırlarda canlı ağırlık artışının önemli bir kısmı nereden ileri gelir?
CEVAP:
Genç sığırlarda canlı ağırlık artışının önemli bir kısmı kas dokudaki artıştan ileri gelirken, yaşlı sığırlarda artışın kaynağı yağ dokunun artmasıdır.