MENÜ YÖNETİMİ Dersi Menü Yönetiminde Güncel Konular soru detayı:
SORU:
Genetiği değiştirilmiş organizmaların potansiyel yararları nelerdir?
CEVAP:
Teorik olarak biyoteknolojinin getirdiği yararlar sınırsız olmasına ve çok çeşitli disiplinlerde kendini göstermesine rağmen gıdalar üzerine yapılmış çalışmalardan bazılarını şu şekildedir.
1. Gıda miktarını artırılması ve içeriğinin zenginleştirilmesi
2. Gıdaların alerjik özelliklerinin azaltılması
3. Gıdaların aşılama amacıyla kullanımı
4. Gıdaların tedavi amacıyla kullanımı
5. Pestisitlerin kullanımındaki azalmaya bağlı yararlar