DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi FRANSIZ MUTFAĞI soru detayı:
SORU: Georges Auguste Escoffier’ in sistematik olarak belirlediği beş temel sos hangileridir?
Georges Auguste Escoffier’ in sistematik olarak belirlediği beş temel sos hangileridir?
CEVAP: Georges Auguste Escoffier’ in sistematik olarak belirlediği beş temel sos; Espagnol Sos, Domates Sos, Beşamel Sos, Velüt Sos, Hollandez Sostur.
Georges Auguste Escoffier’ in sistematik olarak belirlediği beş temel sos; Espagnol Sos, Domates Sos, Beşamel Sos, Velüt Sos, Hollandez Sostur.