CEVAP:

Gerek saf alkol ve gerekse alkollü içeceklerin üretiminde, yapısında fermente olabilen şekerler veya uygun işlemler sonucunda şekere dönüşebilecek maddeler bulunan yem maddeleri kullanılabilir. Bunlar, şeker pancarı, melas ve meyveler (incir, üzüm, elma) gibi şekerli yem maddeleri, patates ve tahıl taneleri gibi nişastalı yem maddeleri, odun işleme artıkları gibi selülozlu yem maddeleridir.